众所周知，鸡蛋是名副其实的“全营养食物”，是餐桌上的补养佳品。

　　鸡蛋的吃法众多，口感各异，但并不是每一种吃法都有助于我们获取营养。

　　尤其是下面这两种方法——

　　鸡蛋的吃法很重要！

　　油炸或油煎，是鸡蛋最“香”的吃法，也是营养最差的吃法。

　　有专家把“鸡蛋做法营养分级”分列如下：营养最高的是蒸煮鸡蛋，煎炸是最不推荐的吃法。

　　首先，煎鸡蛋和油炸蛋的脂肪含量过高，对血脂、体重的控制都有不利影响。

　　其次，鸡蛋属于高蛋白食物，高温煎炸会让营养狂减，同时在炸的过程中还会产生苯并芘（一类致癌物）、丙烯酰胺（2A类致癌物）以及多环芳炔、杂环胺类等有害物质。

　　对于需要通过鸡蛋补充营养的人来说，这两种吃法并不推荐。

　　而蒸煮鸡蛋则不会有上述弊端，且不需要额外加入油盐，营养保留往往较为全面，更有助于消化吸收，是鸡蛋的最佳吃法。

　　试试鸡蛋蒸着吃！

　　比起单调的煮鸡蛋，蒸着吃同样能在最大程度上保存鸡蛋的营养，而且做法更丰富，口感和功效俱佳——

　　进食煮鸡蛋时，容易出现鸡蛋黄卡在喉咙里一下子喘不过气来的问题，更容易诱发或加重心脏病。

　　老年朋友和心脏病患者食用鸡蛋时，最好用鸡蛋羹、鸡蛋汤代替煮鸡蛋。

　　01四仁鸡蛋羹——温补肺肾

　　材料：核桃仁、花生仁各200克，白果仁、杏仁各100克，鸡蛋1个。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1.将白果仁、苦杏仁、核桃仁、花生仁一起研粉，混匀成“四仁”粉，装瓶密封保存。2.把鸡蛋打入调配碗中，放入20克“四仁”粉和白糖，加入70毫升水，用筷子搅打，使蛋液混合均匀。3.将鸡蛋混合液倒入蒸碗中，蒸碗入蒸锅，大火蒸10分钟即可。

　　功效：温补肺肾，止咳平喘，用于老年性慢性支气管炎、支气管哮喘、阻塞性肺气肿、咳喘反复发作、气喘不止。

　　02消食鸡蛋羹——补脾益气

　　做法 ：山药、茯苓、莲子、麦芽、槟榔各15克，山楂20克，鸡内金30克，共研细末。用时每次5克，加鸡蛋１枚、清水适量调匀蒸熟，加适量食盐或酱油调味即可，随意食用。

　　功效：本药膳补脾益气、消食开胃，适用于老年人、儿童等消化功能虚弱人群，或慢性胃炎、功能性消化不良等患者罹患疾病后“食复”的预防。

03

　　护心鸡蛋羹——降脂护心

　　做法：将鸡蛋打散，加入牛奶，沿着一个方向轻轻搅拌均匀，水烧开后上锅蒸，蒸制7到8分钟，起锅后加入适量红花籽油即可。

　　功效：这是国家级名老中医郭维琴郭老的自用方，在鸡蛋羹里添加少量红花籽油，不仅不会增加胆固醇，反而可以降脂、降低胆固醇含量，经常食用有助于护心脏。

　　04百合鸡蛋羹——养心安神

　　做法：鸡蛋两个，加适量清水打散，放入百合3~5克（如果是干百合需要提前浸泡），上锅蒸成蛋羹即可食用。

　　功效：百合善滋阴润肺，清心安神，鸡蛋黄能养血滋阴，与百合搭配，更能增强滋阴养血，清心安神的功效。

　　水蒸蛋小技巧

　　1.加温水，蛋和盐能充分融合。

　　2.鸡蛋液和温水的比例为1：1~1:1.5。

　　3.过筛，过滤掉蛋液表面的气泡，蒸出来的鸡蛋会特别滑。（这一步是丝滑细腻的关键！）

　　4.加盖或者加保鲜膜，避免水蒸气落入碗中。

　　5.蒸制是重点：开水下锅。加盖，中小火慢蒸约7~10分钟，蒸好的鸡蛋羹嫩滑又入味~

　　来源：养生中国

和属龙男性缘分最大的生肖女是谁？

在十二生肖当中，独属属龙人的魅力最大，这或许与他们的工作能力，性格魅力有很大的关系。自信、张扬、强大、直率的性格优势，让属龙人在生活中收获了大批的关注和喜爱。而积极主动、优秀强大的工作能力女属龙男属鸡，则让他们的个人魅力直线上升。所以属龙男性在生活中的异性缘很好，桃花运很旺，只要他们想脱单，只要他们有了目标，一般都能成功。只不过属龙男性的眼光非常高，加上对情感谨慎的态度，让他们不会轻易的喜欢上一个人。那么和属龙男性缘分最大的生肖女是谁呢?让我们一起了解一下吧。

和属龙男缘分最深的生肖鸡：

属鸡女性之所以能成为属龙男性的最佳伴侣，和他们相似的性格，以及相近的处事方法有很大的关系。属龙男性性格果断，处事干脆;属鸡女性处事利落，行事大方和属龙男性缘分最大的生肖女是谁？，两人相处起来会非常的有默契。加上属鸡女性聪明、和善、贤惠，如果是家庭主妇，那必定能体贴的照顾好属龙男性，如果是上班族，那也能在事业上给予属龙男性一定的帮助和提点。

更为重要的是，属鸡女性认同属龙男性在事业上的付出，因为她们自身就是一个事业心极强的属相，所以能设身处地的为属龙男性着想，能明白发展事业带来的满足与快乐。从属相层面上看，属鸡女性作为属龙男性的六合属相，两人的婚姻属于上上等婚配，也就意味着两个属相在结婚之后，不仅生活理念相同，就连对事业的态度，对未来的想法都一样，所以能成为恩爱无比的一对。

和属龙男缘分最深的生肖马：

属马女性自信、独立、强大，着重于事业的发展，是一个不喜欢依赖他人女属龙男属鸡女属龙男属鸡，不喜欢管束太多的属相。属龙男性张扬、自信、随性，他们不喜欢采取强硬的手段去干涉他人的行为，也不喜欢条条框框的约束。属马女性这样一个对自身要求高，且能力出众可独立生活的人和属龙男性缘分最大的生肖女是谁？，对于属龙男性来说无疑是难得的。而属马女性也比较看重属龙男性的事业心和事业能力，因此两人相处起来除了省心之外，还可以互帮互助，共同成长。为此，属马女性就成为了属龙男性想要共度一生的最佳伴侣。

和属龙男缘分最深的生肖兔：

属兔女性温柔、可爱、娇弱，是一朵需要依附他人而活的蔷薇花。对于她们来说实力、财力是确保后期生活能否顺利的关键，所以属龙男性就成为了她们的选择。属龙男性强势、霸道，拥有大男子主义的一面。